由于新冠疫情在全球蔓延，目前，很多國家采取了禁止糧食出口的措施，造成國際糧價上漲，截至4月1日，至少已有8個國家，宣布停止或限制糧食出口。4月4日，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制就做好疫情期間糧食供給和保障工作情況舉行發(fā)布會。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長魏百剛表示，我國糧食產(chǎn)量豐、庫存足，即使在前一階段國內(nèi)疫情比較嚴(yán)重的時候，市場上的糧食以及各類副食品都是貨足價穩(wěn)，老百姓家里米面無憂，現(xiàn)在更沒有必要搶購囤積。

民以食為天。糧食的安全生產(chǎn)和儲存，關(guān)系國計民生，是糧食工作的重中之重。隨著新一代信息技術(shù)的發(fā)展，云計算、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等不斷應(yīng)用于糧食存儲之中，為糧食的存儲提供科技助力，成為維護國家糧食安全的重要屏障。

糧食水分傳感器

糧食的水分變化與安全儲藏有著密切關(guān)系，糧食水分可以直接反映糧食安全性、穩(wěn)定性。正常的糧食都含有適量的水分，并且水分含量通常保持在一定范圍之內(nèi)，這是糧食維持生命及保持其固有良種品質(zhì)和食用品質(zhì)所必需的。但如果糧食水分過多，則容易引起糧食變質(zhì)等問題。干躁的糧食易存放，不容易長蟲長霉，可減緩熟化功效、降低損害、維持糧食的營養(yǎng)成分和服用質(zhì)量。而濕糧則易得蟲、長霉、霉變、結(jié)團，乃至徹底不可以食用。因此糧食在儲藏期間必須對其水分情況進行監(jiān)測。

利用糧食水分傳感器，能夠幫助生產(chǎn)管理人員實時掌握糧食水分狀況，一旦糧食水分含量高于或低于設(shè)定閾值能夠及時發(fā)出警報，通知管理人員及時采取措施，控制存儲過程中的糧食水分，確保糧食水分含量處于合理范圍，防止因糧食水分過多造成的霉變，保證存儲糧食質(zhì)量。可用于谷物、玉米、小麥、棉花、水稻、花生、大豆等農(nóng)作物的存儲監(jiān)測，體積小，重量輕，占用空間小，測試準(zhǔn)確，檢測速度快。

磷化氫傳感器

糧食存儲最大的難題就是防止生蟲。為糧倉為了防鼠防蟲，一般會使用磷化鋁或者磷化鋅作為熏蒸劑來滅害。這兩種化學(xué)物質(zhì)在干燥狀態(tài)下性能穩(wěn)定，但在吸收空氣中的水分后緩慢發(fā)生化學(xué)反應(yīng)釋放出磷化氫有毒氣體，起到防鼠防蟲的效果。磷化氫主要作用于呼吸系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)，刺激肺部引起肺氣腫和使心臟擴大，如果長期和低濃度的磷化氫接觸可引起慢性中毒。

磷化氫傳感器可用于糧倉內(nèi)磷化氫濃度監(jiān)控和報警，在糧倉磷化氫濃度發(fā)生異常變化時，能夠及時反饋給管理人員，便于及時采取措施降低糧倉磷化氫濃度，保護糧倉工作人員生命安全，減少因糧倉磷化氫濃度過高造成的中毒，真正實現(xiàn)“測”與“控”的完美融合。

煙霧報警器

在糧食的儲存管理過程中，除了要注意防止霉變、生蟲外，還要注意提高糧食儲備庫火災(zāi)防控能力。糧倉內(nèi)存儲著大量的糧食，一旦發(fā)生火災(zāi)，造成的損失是不可挽回的。糧倉的消防安全是事關(guān)儲糧安全的大事，要加強對糧倉的火災(zāi)監(jiān)測預(yù)警，預(yù)防火災(zāi)造成的重大糧食損失，確保糧食安全。

火災(zāi)發(fā)生時往往會產(chǎn)生煙霧，在糧倉內(nèi)安裝煙霧報警器，24小時對糧倉環(huán)境進行360度無死角監(jiān)測，一旦產(chǎn)生煙霧，煙霧報警器會第一時間發(fā)出聲光報警，通知管理人員，確保管理人員在火災(zāi)萌發(fā)的初始階段接到報警信息，及時處理火災(zāi)險情，防止火災(zāi)的進一步蔓延，將火災(zāi)損失降到最低。