物聯(lián)網(wǎng)有望提高整個(gè)供應(yīng)鏈的可視化和可控性。也就是說，這種可視化和可控性將覆蓋整個(gè)冷鏈物流。通過實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，物聯(lián)網(wǎng)將實(shí)現(xiàn)更快、更相關(guān)的反應(yīng)以及更明智的決策。然而，問題在于，大多數(shù)物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)均未準(zhǔn)備就緒以迎接物聯(lián)網(wǎng)將永遠(yuǎn)革新冷鏈物流的黃金時(shí)代。

冷鏈供應(yīng)商仍在使用傳統(tǒng)技術(shù)，如車載溫度記錄儀。

Gartner的“新興技術(shù)炒作周期”報(bào)告認(rèn)為，物聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)距離成熟還有5到10年的時(shí)間。雖然這些解決方案已經(jīng)使用數(shù)年，甚至幾十年，但仍然存在一些突出的問題。例如，機(jī)載系統(tǒng)往往只在問題發(fā)生后才會(huì)發(fā)出警報(bào)。

這就變成了一個(gè)對(duì)實(shí)際問題作出反應(yīng)和解決的問題，而不是部署預(yù)防性的維護(hù)來阻止這些事件的發(fā)生。這可能適用于傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈運(yùn)作，但在冷鏈中，必須持續(xù)保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜅l件。如果冷鏈不被維護(hù)，就會(huì)導(dǎo)致貨物受損。

反應(yīng)時(shí)間必須是接近即時(shí)的，這意味著任何出現(xiàn)的問題都必須迅速且有效地加以補(bǔ)救。需要始終保持警惕，在整個(gè)冷鏈中采取戰(zhàn)略監(jiān)測(cè)的形式。這正是物聯(lián)網(wǎng)能夠發(fā)揮作用的地方：通過主動(dòng)和實(shí)時(shí)的報(bào)告。工業(yè)4.0是其中的一個(gè)重要部分，由于數(shù)據(jù)交換的改進(jìn)和自動(dòng)化效率的提高，該行業(yè)正在不斷的發(fā)展。

冷鏈可見性的重要性

冷鏈被稱為“現(xiàn)代世界的隱性生命線“，對(duì)于某些易腐爛和新鮮的貨物而言，冷鏈?zhǔn)潜匾?。為了防止食品和物品的損壞，以及阻止食源性疾病的蔓延，有必要建立一種透明、直觀的操作。在冷鏈里，這一需求比以往任何時(shí)候都更重要。

供應(yīng)商必須能夠識(shí)別潛在的錯(cuò)誤或污染點(diǎn)，并且必須有適當(dāng)?shù)墓ぞ吆拖到y(tǒng)來采取行動(dòng)。

對(duì)于需要保持冷凍的鮮肉而言，如果它們已經(jīng)暴露在高溫或室溫下的肉，那它們應(yīng)該需要立即被取出，而非到達(dá)商店貨架前取出。

進(jìn)一步說，如果貨物被出售，那么就需要向客戶發(fā)出適當(dāng)?shù)奶崾?。如果沒有相應(yīng)的可見性機(jī)制，這一切都不可能發(fā)生。物聯(lián)網(wǎng)所做的不僅僅是提供這種控制，還大大提高了可見性控制。

借助這項(xiàng)技術(shù)，食品安全合規(guī)、物流效率和監(jiān)控、數(shù)據(jù)分析等方面均會(huì)得到極大的優(yōu)化。

信息在任何時(shí)候都是流動(dòng)的，可以用來分析各種情況或事件并作出相應(yīng)的反應(yīng)。令人震驚的是，美國(guó)有40%的食品在從田野到市場(chǎng)的過程中損耗了。物聯(lián)網(wǎng)提供的實(shí)時(shí)可見性就可以用來解決這一問題。

物聯(lián)網(wǎng)傳感器可用于監(jiān)測(cè)各種食品和貨物的溫度

當(dāng)貨物周圍的溫度超出健康范圍時(shí)，警報(bào)就會(huì)被發(fā)送給相應(yīng)的管理人員。如果貨物存放在倉(cāng)庫(kù)中，物業(yè)經(jīng)理可以處理潛在的制冷問題，也可以重新安置貨物。如果產(chǎn)品在運(yùn)輸車輛上，當(dāng)警報(bào)發(fā)送時(shí)，司機(jī)可以更快地處理這個(gè)問題。

物聯(lián)網(wǎng)可以支持無(wú)線電，并將貨物轉(zhuǎn)移到另一輛更合適的車輛。關(guān)鍵是，幾乎一發(fā)現(xiàn)問題就會(huì)即刻處理，從而進(jìn)一步減少污染或變質(zhì)的可能性，并通過減少產(chǎn)品損失而擁有獲得更高利潤(rùn)的機(jī)會(huì)。

制藥業(yè)也有類似的問題。大約20%的藥品或者對(duì)溫度敏感的產(chǎn)品會(huì)被損耗。

由于冷鏈發(fā)生故障，許多制藥業(yè)行業(yè)都有產(chǎn)品損失的案例。如果是一個(gè)無(wú)監(jiān)控的產(chǎn)品，則通常會(huì)在產(chǎn)品交付給藥房的時(shí)候察覺到這種損失，若此時(shí)醫(yī)院又極度需要這種藥品的話，帶來的后果就是無(wú)法預(yù)計(jì)的。藥品必須在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間內(nèi)到達(dá)目的地!

最重要的是，物聯(lián)網(wǎng)可以與各種現(xiàn)有設(shè)備和硬件一起工作，包括遺留系統(tǒng)。

例如，從風(fēng)冷到水冷的幾種不同類型的工業(yè)冷卻器，都可以進(jìn)行物聯(lián)網(wǎng)升級(jí)。從冷水機(jī)組中獲得最大價(jià)值的一個(gè)基本考慮因素可能是使用年限達(dá)20年或更長(zhǎng)時(shí)間。例如，水冷機(jī)組可以配備感應(yīng)器，以監(jiān)測(cè)和報(bào)告冷卻系統(tǒng)的溫度與內(nèi)部冰箱溫度。

相對(duì)而言，使用風(fēng)冷機(jī)組無(wú)需了解水溫，這樣就可以對(duì)特定的系統(tǒng)進(jìn)行相應(yīng)的定制。

物聯(lián)網(wǎng)硬件和傳感器具有令人難以置信的通用性，能夠輸出高度相關(guān)的數(shù)據(jù)流。最終，物聯(lián)網(wǎng)極大地提高了可見性和透明度。僅這一點(diǎn)就有可能極大地改變冷鏈物流和運(yùn)作的狀況。一般供應(yīng)鏈中一些最常見的問題就是源于缺乏可見性或相關(guān)信息。

物聯(lián)網(wǎng)可以實(shí)現(xiàn)和提高自動(dòng)化

要實(shí)現(xiàn)流程或操作的自動(dòng)化，需要可靠的數(shù)據(jù)流，包括正在發(fā)生的事情、將導(dǎo)致哪些特定事件和操作以及系統(tǒng)應(yīng)該如何響應(yīng)。特別是人工智能和機(jī)器學(xué)習(xí)都是關(guān)于信息流的，實(shí)時(shí)是最關(guān)鍵的要求。

物聯(lián)網(wǎng)可以通過提供有關(guān)性能、趨勢(shì)和經(jīng)驗(yàn)的更相關(guān)的數(shù)據(jù)流，從而以這種方式來實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。它本質(zhì)上是周期性的，借助人工智能，物流可以得到很大的改善，而借助于物聯(lián)網(wǎng)，人工智能可獲取大量數(shù)據(jù)。

通過預(yù)測(cè)建模和分析的機(jī)遇

有足夠的信息和正確的工具，可以將數(shù)據(jù)編譯成預(yù)測(cè)性可視化。它允許團(tuán)隊(duì)在事件發(fā)生之前做出反應(yīng)，而不是在事件發(fā)生期間或之后作出反應(yīng)。更重要的是，預(yù)測(cè)模型可以識(shí)別各種決策或事件的結(jié)果，這些決策或事件可以影響長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)。如果知道一些事情會(huì)因?yàn)轭A(yù)測(cè)建模而無(wú)法解決，那就可以選擇另一種更成功的方法。

在冷鏈中，預(yù)測(cè)模型可以用來評(píng)估和計(jì)劃市場(chǎng)需求以及其他各種情況。例如，可提前數(shù)周，甚至是幾個(gè)月將某一特定食物或供應(yīng)的短缺情況了然于胸。

物聯(lián)網(wǎng)可能革新冷鏈物流

無(wú)論是否成熟，將物聯(lián)網(wǎng)引入冷鏈可帶來諸多益處，從提高效率到提高透明度和可視性。

因此，這會(huì)使冷鏈玩家對(duì)特定商品有了更多的控制權(quán)。想象一下，可對(duì)運(yùn)輸問題、倉(cāng)庫(kù)中的制冷問題、甚至是合作伙伴遇到的遠(yuǎn)程問題做出實(shí)時(shí)反應(yīng)的場(chǎng)景。物聯(lián)網(wǎng)傳感器和設(shè)備提供的可靠和精簡(jiǎn)的信息將有助于轉(zhuǎn)變冷鏈物流現(xiàn)狀。

溫度、氣候和濕度控制都是持續(xù)進(jìn)行的過程，必須在任何操作的整個(gè)范圍內(nèi)持續(xù)監(jiān)測(cè)。不能因?yàn)橄到y(tǒng)或硬件故障而讓貨物暴露在較低的環(huán)境溫度下。

最終目標(biāo)是減少污染，防止食源性疾病的傳播，通過新鮮、高質(zhì)量的商品改善客戶體驗(yàn)，當(dāng)然，還可降低相關(guān)的廢物和風(fēng)險(xiǎn)成本。

很明顯，沒有及時(shí)對(duì)某些事件作出即時(shí)反應(yīng)很可能會(huì)帶來可怕的后果。物聯(lián)網(wǎng)為實(shí)時(shí)和預(yù)防措施鋪平了道路，甚至引入了預(yù)測(cè)性解決方案的。如果這還不足以讓你接受使用這項(xiàng)技術(shù)的想法，那就沒有什么其他辦法的了。