導讀:?“今天你買菜了嗎?”現(xiàn)在這份問候更多的是來自于生鮮電商。
互聯(lián)網(wǎng)買菜火了
今年以來,受疫情的影響,使得“互聯(lián)網(wǎng)買菜”站在了風口上。疫情期間,全國人民都處于宅在家的狀態(tài),一時間,買菜就成了億萬家庭的頭等大事。也是在這個時候,買菜APP迎來了高光時刻。
互聯(lián)網(wǎng)電商也是盯上了這塊“肥肉”,紛紛投資生鮮電商。包括阿里鐵軍“盒馬、餓了么、零售通、十薈團”,騰訊注資興盛優(yōu)選1億美元,拼多多上線“多多買菜”,滴滴也上線了“橙心優(yōu)選”……
其實這些線上平臺我們并不陌生,甚至很清楚他們在競爭方面拼的就是價格和速度,比如在價格方面,幾分錢的蔬菜水果,幾塊錢的肉都是存在的,這是常見的電商“價格戰(zhàn)”;在速度方面,用戶可以前一天下單,次日就送到家,甚至還有“1小時送達”服務等等。
不得不承認,在疫情期間,這些買菜APP起到了很大的作用,解決了無數(shù)家庭買菜的問題。
菜市場會消失嗎?
那么時間久了,菜市場會不會因此而消失?菜市場小商販們會不會失業(yè)呢?很多人對這些問題都比較關(guān)心。
其實這并不是簡單的替代關(guān)系,互聯(lián)網(wǎng)買菜和菜市場的優(yōu)勢各不相同,劣勢也不是可以簡單互相彌補的。
從菜市場的優(yōu)勢來講:你去菜市場買菜可以看到實物,并且對菜進行挑選,但是互聯(lián)網(wǎng)買菜你只能對著圖片進行挑選,大家都知道,這個時代最不缺的就是美圖了,這樣一來,你看到的和收到就會出現(xiàn)明顯的偏差。
其次,如果出現(xiàn)退換,菜市場可以及時處理好,而線上的話,買賣雙方都會比較麻煩,雙方都會產(chǎn)生一定的損失。
再者,菜市場由來已久,對于百姓來講菜市場并不是只有買賣交易,里面還包含了相互的溝通、鄰里攀談、生活氣息等等,反觀互聯(lián)網(wǎng)買菜就少了幾分人情味。
互聯(lián)網(wǎng)買菜能走多遠?
對于互聯(lián)網(wǎng)平臺來講,線上菜市場確實是一個巨大的市場,但是這塊骨頭并不好啃。比如,他們現(xiàn)在的價格之所以能夠低于菜市場,很大程度上是因為平臺補貼所導致的。但是互聯(lián)網(wǎng)平臺補貼越大,盈利就越少。
根據(jù)此前的公開數(shù)據(jù)顯示,生鮮電商4000多家入局者中,4%持平,88%虧損,且剩下的7%是巨額虧損,最終只有1%實現(xiàn)了盈利??上攵?,當最后市場上的生鮮電商越來越少的時候,能否滿足百姓日常所需是個未知數(shù)。
其次,生鮮電商是因為搶占市場而“燒錢”,未來生鮮電商市場格局趨于穩(wěn)定之后,消費者還能薅多久的“羊毛”呢?而且互聯(lián)網(wǎng)“大數(shù)據(jù)殺熟”事件常有發(fā)生,很多時候羊毛最終還是出在羊身上,消費者對此也是心知肚明的。
除了菜市場和生鮮電商自身的原因外,最近幾年不少地區(qū)的政府也出臺了相關(guān)政策,為菜市場改造升級提供補助??梢姡ヂ?lián)網(wǎng)買菜是很難替代菜市場的,相信菜市場也不會消失。