《狂飆》爆火出圈，帶火了四大美食，可見“吃”在國人心中的重要性。由此延伸出的食品安全問題應更值得關(guān)注。隨著民眾對食品安全質(zhì)量要求不斷提高，監(jiān)管趨嚴，產(chǎn)品標準和抽檢覆蓋范圍繼續(xù)擴大，食品廠商和政府購買食品檢測服務的需求不斷增加。食品安全檢測景氣度頗高，市場空間大，成長前景廣闊。食品安全檢測技術(shù)也實現(xiàn)了不斷創(chuàng)新和發(fā)展，但對標世界一流，仍有關(guān)鍵核心技術(shù)需要攻堅。為更好推動食品安全檢測技術(shù)、從業(yè)人員發(fā)展，國聯(lián)股份食品安全與檢測傳媒事業(yè)部于2023年6月13日-15日在合肥豐大國際大酒店舉辦“第二十一屆中國(合肥）食品安全檢測技術(shù)高峰論壇暨第五屆新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝及優(yōu)秀工程師推薦評選活動”（以下簡稱食品安全檢測技術(shù)峰會）。

新年新征程，各行各業(yè)啟動“加速鍵”，以時不我待的狀態(tài)奮力拼搏。食品安全檢測市場也將迎來新曙光。隨著技術(shù)創(chuàng)新，健康理念的轉(zhuǎn)變和食品安全意識的增強為食品安全檢測帶來了市場需求和發(fā)展契機。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：2016-2021年我國食品安全檢測市場規(guī)模穩(wěn)步增長；2019年我國食品安全檢測產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模達834.9億元，2020年受疫情影響，增速放緩。預計2022年我國食品安全檢測市場規(guī)模將達1204億元。你準備好狂飆了嗎？

隨著大環(huán)境的改變，食品消費將重換生機，我國人口基數(shù)大，消費量高，食品生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)分散，傳統(tǒng)法定檢測無法實現(xiàn)食品檢測全覆蓋，我國的食品監(jiān)管工作需要更加便攜化、集約化、信息化、智能化的食品安全快速檢測裝備。此次高峰論壇將聚焦食品安全檢測技術(shù)，會議內(nèi)容和展商涵蓋食品安全快速檢測、農(nóng)獸藥殘留、乳制品、糧油食品、病原微生物、樣品前處理、分析技術(shù)、生物毒素、食品真實性鑒別、重金屬分析、營養(yǎng)分析、食品添加劑、轉(zhuǎn)基因成分 霉素成分 過敏原 食品跟蹤同位素分析、食品容器及包裝，實驗室管理與質(zhì)量控制等熱點議題。多角度和全方位探討食品安全現(xiàn)代科學和技術(shù)的發(fā)展應用。

為呈現(xiàn)一場高質(zhì)量的論壇，組委會將邀請業(yè)內(nèi)知名企業(yè)、院校的技術(shù)專家、教授、行業(yè)精英出席，做高質(zhì)量報告。誠邀各省市食品檢驗研究院相關(guān)技術(shù)人員；食品監(jiān)管機構(gòu)評審與核查相關(guān)人員；食品農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)QA/QC、研發(fā)、法規(guī)、技術(shù)、質(zhì)量、生產(chǎn)等相關(guān)部門經(jīng)理與技術(shù)人員;第三方檢測機構(gòu)，行業(yè)協(xié)會及檢察系統(tǒng)、公安系統(tǒng)食藥環(huán)偵、海關(guān)系統(tǒng)、漁業(yè)系統(tǒng)等政府實驗室；食品實驗室檢測儀器設備、檢測試劑產(chǎn)品廠商等參會代表。透過本屆食品安全檢測技術(shù)峰會，進一步拓展食品安全檢測行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈，集中展示食品安全檢測領(lǐng)域的新技術(shù)、新設備、新產(chǎn)品，匯聚當前科技產(chǎn)業(yè)巨擘與創(chuàng)新能量，剖析趨勢脈動、深入探討未來技術(shù)，創(chuàng)新應用與市場發(fā)展契機。

由此，本次峰會期間將開展第五屆新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝及優(yōu)秀工程師推薦評選活動，評選結(jié)果將在食品安全檢測技術(shù)高峰論壇活動現(xiàn)場發(fā)布。評選組織工作按照國聯(lián)股份、食品安全與檢測傳媒事業(yè)部開展第五屆食品安全行業(yè)“新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝 三新企業(yè)”“優(yōu)秀工程師”評選要求請參加評選的單位和個人，按照評選要求申報材料，于2023年5月25日前截止報名，材料報送第二十一屆中國(合肥）食品安全檢測技術(shù)高峰論壇會務組。組委會誠邀各單位領(lǐng)導及相關(guān)人士積極參與。

食品安全檢測為食品安全提供基礎(chǔ)技術(shù)支撐和決策依據(jù)，支撐政府把關(guān)食品安全，幫助食品企業(yè)規(guī)避風險，保障消費者飲食放心和安全使用，其重要性不容忽視。組委會歡迎食品安全檢測行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的同仁們，6月共赴合肥，與食品安全檢測技術(shù)峰會一同共襄盛況、共謀發(fā)展、共創(chuàng)輝煌。