一、航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系統(tǒng)的應用案例和適用范圍： 

　　2008年8月，北京成功舉辦了第29屆奧運會，這是一屆前所未有的體育盛會。食品安全涉及到人身安全和國際形象，是成功舉辦奧運會的物質保障，為此，2005年7月初北京市啟動了“食品安全行動計劃”，針對食品涉及的生產、加工、運輸、倉儲、包裝、檢測和衛(wèi)生等各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)控和追溯。 

　　食品流通不但涉及到生產、加工、運輸、倉儲和配送等諸多環(huán)節(jié)，而且還要對生產廠家、物流公司、運輸車輛進行監(jiān)控和管理，這就要求食品安全管理系統(tǒng)能夠在食品流動中進行監(jiān)控，能夠方便進行信息采集、傳輸、匯總和查詢等。綜合這些因素，基于RFID技術的食品安全管理系統(tǒng)是非常理想的選擇，通過響應的后臺信息系統(tǒng)，可以實現(xiàn)食品從源頭到最終消費者的監(jiān)控，從而強化對食品的安全管理。
 
　　航天金卡根據(jù)食品安全的特點提出了食品安全（RFID）追溯管理系統(tǒng)解決方案。該系統(tǒng)以RFID電子標簽為基本流動數(shù)據(jù)載體和基本信息單元，采用先進的信息傳輸技術、計算機網絡技術、數(shù)據(jù)庫技術，使食品的管理組成一個完整的動態(tài)實時的人機系統(tǒng)，保障食品安全。該系統(tǒng)已在北京2008年奧運會期間得到成功應用，目前正繼續(xù)應用在食品安全追溯業(yè)務中。 

　　航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系統(tǒng)可廣泛應用于農、林、漁、牧、副各類食品的安全追溯管理，適用糧油食品、畜禽食品、果蔬食品、水產食品、調味品、乳制品、方便食品、嬰幼兒食品、食品添加劑、飲料、化妝品、保健食品等。因此該系統(tǒng)除了實現(xiàn)對2008年北京奧運會的食品安全追溯管理，同時將在今后的食品安全管理中廣泛推廣及應用，航天金卡將為各類食品企業(yè)定制相應的標準化RFID解決方案作為食品安全追溯管理體系的企業(yè)端系統(tǒng)，通過實時采集其相關信息并傳輸?shù)骄侄斯芾硐到y(tǒng)，實現(xiàn)各相關部門對各類食品企業(yè)的監(jiān)督和管理。 

二、食品安全的重要性和緊迫性 

　　近年來，由于食品安全危機頻繁發(fā)生，嚴重影響了人們的身體健康，引起了全世界的廣泛關注，歐盟、美國等發(fā)達國家和地區(qū)要求出口到當?shù)氐氖称肪仨氝M行跟蹤和追溯。
 
　　在我國，非典、禽流感、食物中毒等大量事件的發(fā)生在嚴重影響人們生活的同時，也已引起國家的高度重視。2006年，國家衛(wèi)生部共收到全國食物中毒報告596起，中毒18063人，死亡196人，其中涉及100人以上的食物中毒17起。 

　　近期發(fā)生的嬰幼兒奶粉事件，向食品安全監(jiān)控敲響了警鐘，引起了中央領導的重視和全國人民的擔心，也引起了世界對中國食品安全的關注，如何保障食品安全成為迫切眉睫的事情。

三、航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系統(tǒng)簡介 

　　航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系統(tǒng)采用RFID技術并依托網絡技術及數(shù)據(jù)庫技術，實現(xiàn)信息融合、查詢、監(jiān)控，為每一個生產階段以及分銷到最終消費領域的過程提供針對每件貨品安全、食品成分來源及庫存控制的合理決策，實現(xiàn)食品安全預警機制。RFID技術貫穿于食品安全始終，包括生產、加工、流通、消費各環(huán)節(jié)，全過程嚴格控制,建立了一個完整供應鏈的食品安全控制體系,形成各類食品企業(yè)從生產到銷售的開環(huán)應用,以保證向社會提供優(yōu)質的放心食品,并可確保供應鏈的高質量數(shù)據(jù)交流,讓食品行業(yè)徹底實現(xiàn)食品的源頭追蹤以及食品供應鏈的透明管理。 
 

圖一：食品安全管理系統(tǒng)流程圖

四、航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系統(tǒng)特點： 

　　1. 利用RFID的特性達到對食品的安全與追溯管理，相比記錄檔案追溯方式更加高效、實時、便捷； 
　　2. 在食品供應鏈中提供完全透明的管理，保障食品安全全程可視化控制、監(jiān)控與追溯； 
　　3. 可以全面監(jiān)控種植、養(yǎng)殖源頭污染，生產加工過程的添加劑以及有害物質，流通環(huán)節(jié)中的安全隱患； 
　　4. 可以對有可能出現(xiàn)的食品安全隱患進行有效評估并為科學預警提供依據(jù)； 
　　5. 數(shù)據(jù)能夠通過網絡實現(xiàn)實時、準確報送，便于快速高效地做更深層次的分析研究； 
　　6. 通過網絡，消費者可查詢所購買食品的完整追蹤信息。 

五、航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系統(tǒng)的優(yōu)勢： 

　　1. 無源電子標簽由于體積小，可以很方便的攜帶，而且成本較低，可以被很多商品所接受； 
　　2. 在物流車輛上應用有源標簽，可以重復使用，傳輸距離遠，并且信息攜帶量大，能夠攜帶溫度信息和車輛位置信息； 
　　3. 信息可以完整地保存在整個物流過程中，而且不易丟失和更改，可以方便快捷的進行查詢等操作。 

六、航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系統(tǒng)的標簽形式： 

　　針對不同階段的特點及需求，航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系統(tǒng)在不同階段、不同物流過程中選擇標簽形式和標簽閱讀形式有所不同。 

　　1. 在生產階段，電子標簽上主要記錄生產養(yǎng)殖的相關信息，如養(yǎng)殖場編號、運出時間、運送批次等，而且這些信息要和生產企業(yè)自身的信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫相聯(lián)系，以便查詢生產過程的細節(jié)信息。在各個生產企業(yè)都設置RFID讀寫卡機具，可以實現(xiàn)食品信息的寫入； 

　　2. 在加工環(huán)節(jié)，采用的電子標簽內含有食品在生產過程的相關數(shù)據(jù)和加工環(huán)節(jié)中添加的信息，如加工企業(yè)編號、加工日期、加工批次等。這些信息和企業(yè)當?shù)財?shù)據(jù)庫相關聯(lián)，便于食品管理中心查詢。加工企業(yè)和食品進口企業(yè)都配備RFID讀寫機具；
 
　　3. 在運輸環(huán)節(jié)，對于集裝箱運輸采用的電子標簽數(shù)據(jù)內容包括集裝箱內食品信息，食品溫度信息、車輛位置信息、運送車輛信息和運送時間等。這些信息和物流企業(yè)本地數(shù)據(jù)庫相關聯(lián)； 

　　4. 在倉儲環(huán)節(jié)，對于沒有安裝RFID電子標簽的食品，可以在食品倉庫給食品安裝標簽，標簽內關聯(lián)原來食品信息，并且記錄安裝時間和批次。倉庫內部在叉車或者工作人員身上佩帶RFID電子標簽，內有員工或叉車的ID號，可以有效的利用資源，使得倉儲過程更加高效快捷；
 
　　5. 在食品配送環(huán)節(jié)，配送車輛電子標簽內容與運輸過程基本相同。 

七、航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系統(tǒng)構成
 
       航天金卡食品安全（RFID）追溯管理系統(tǒng)包括以下系統(tǒng)： 
　　1. 食品安全管理中心； 
　　2. 食品專用倉庫系統(tǒng)； 
　　3. 食品加工中心系統(tǒng)； 
　　4. 食品物流企業(yè)系統(tǒng)； 
　　5. 食品生產、養(yǎng)殖基地系統(tǒng)； 
　　6. 食品銷售點系統(tǒng)； 
　　7. 食品運輸監(jiān)測點系統(tǒng)。

圖二：食品管理安全整體架構

八、關于航天信息規(guī)模及其RFID事業(yè)  

　　航天信息股份有限公司是集技、工、貿于一體的具有現(xiàn)代化企業(yè)管理機制的國有高新技術企業(yè)，擁有40余家分、子公司及700余家基層服務單位。公司以信息安全為主業(yè)，致力于計算機系統(tǒng)應用的開發(fā)、生產、系統(tǒng)集成和推廣應用，承擔了“金稅工程”、“金卡工程”、“金盾工程”等國家級重點工程，連續(xù)8年位列電子百強企業(yè)，是國內最具實力的IT上市公司之一，是國有企業(yè)的中堅力量。 

　　航天信息為了實現(xiàn)RFID產業(yè)化，由其旗下專門從事IC卡研發(fā)生產及應用的北京航天金卡分公司全面涉足RFID領域，從事電子標簽及其讀寫機具、天線的研發(fā)生產、系統(tǒng)應用項目的設計實施等。 

　　航天金卡擁有多項技術專利，多個產品榮獲“國家重點新產品”稱號，擁有多條接觸卡、非接觸卡生產線，具有多年規(guī)模生產的管理經驗。航天金卡的高速公路系列產品已經服務于全國二十多個省、自治區(qū)、直轄市的高速公路，同時是公安部全國第二代居民身份證（環(huán)保耐高溫非接觸卡）定點生產單位之一。 

　　由此可見，航天金卡在智能卡的研發(fā)、生產、應用領域已經取得矚目成就。自2006年開始利用智能卡領域的傳統(tǒng)優(yōu)勢全面進軍RFID應用領域，并且作了必要的研發(fā)儲備和生產準備。2005年建立RFID演示中心，對RFID系統(tǒng)的應用環(huán)境和技術發(fā)展進行測試研究，同時展示航天金卡成熟的RFID技術應用系統(tǒng)。演示中心占地300余平方米，涵蓋13.56MHz、915 MHz、5.8GHz三種射頻識別頻段標簽的應用，演示中心通過建立一個實際的RFID演示環(huán)境給參觀者帶來真實的RFID技術應用體驗；2006年引進了全套RFID生產線，可以實現(xiàn)從天線的設計、制造到INLAYS的邦定和標簽的復合加工等產品制造；2007年建設了產品檢測與測試中心和微波實驗室；啟動了一系列的RFID應用項目，如電子門票系統(tǒng)、開放式門禁系統(tǒng)、物品追溯系統(tǒng)、食品安全追溯系統(tǒng)等，具備了從事RFID技術應用的必備條件。經過一系列艱苦的努力，航天信息目前已是國內最具影響力的智能卡企業(yè)之一、中國RFID產業(yè)聯(lián)盟副理事長單位之一、國內最具影響力的十大RFID企業(yè)之一以及RFID信息安全標準制定牽頭單位。