目前為止,對于向消費者保證的品質(zhì)問題最關(guān)鍵的因素,對于伊源(這個以真實性,跟蹤性和有儲存酒溫秘方著稱的公司),外界有很多傳聞。伊源的方案是創(chuàng)造出一個安全,全球性的模式來保障這些好酒在從原產(chǎn)葡萄園到消費者甚至到拍賣所質(zhì)量一直不變。
伊源為波爾多的葡萄美酒建立了這種保障系統(tǒng),這種系統(tǒng)是為服務(wù)于世界上任何一個葡萄酒地區(qū)而設(shè)計。目前,伊源的模式和服務(wù)對于葡萄酒生產(chǎn)者和專業(yè)流通渠道都很適用。
伊源系統(tǒng)包括3部分:
1. 將一種半活動性RFID 標簽放在盒子里來監(jiān)測和記錄溫度,并改進流通環(huán)節(jié)中的裝運和收貨。
2. 將一種很牢靠的有安全密碼的RFID標簽貼在瓶子底部,使流通和創(chuàng)造性管理自動化,并防止盜竊。
3. 將一種專有,并有隱性密碼的頸圈安裝在瓶蓋里面以保證酒的真實性,以此防止造假。
這3種設(shè)置和它們獨一無二的認證號碼是聯(lián)系在一起的,它們都儲存在高速的電腦數(shù)據(jù)庫里。這些的數(shù)據(jù)為每瓶美酒記錄一個電子家譜,其中包括真實的葡萄園信息,裝運期間的信息和溫度記錄。
在過去6個月里,伊源有超過1200個“智慧箱”配備了溫度跟蹤RFID標簽,這些美酒從波爾多被送往美國,英國和日本各地。這個項目的目的是在美酒的運銷渠道中為其設(shè)定一個基準溫度環(huán)境。收到這份基準表的人將會共同保障所有美酒的‘最好質(zhì)量’,正如詹尼斯洛賓遜所建議的那樣,如果可能的話,這“將會對改進裝運標準是個有力的推動”。據(jù)魏格認為,“伊源模式和日本1980年代在自動工業(yè)使用估測進展控制手段以達到持續(xù)改進工業(yè)生產(chǎn)很相似,它將為保存美酒引導(dǎo)一種好的潮流。