技術(shù)
導(dǎo)讀:北京市明年將結(jié)合《食品安全法》的起草、《食品衛(wèi)生法》的修訂和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的實(shí)施,充分考慮首都實(shí)際情況和2008年奧運(yùn)會(huì)食品安全的需求,加快《北京市食品安全管理?xiàng)l例》的立法進(jìn)程。
這只是明年北京市食品安全工作的八項(xiàng)重點(diǎn)之一。據(jù)北京市政府食品安全辦公室30日透露,北京市明年還將規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品管理,進(jìn)一步完善農(nóng)藥、獸藥、飼料等重點(diǎn)農(nóng)業(yè)投入品的物流配送體系建設(shè),爭(zhēng)取上半年建立起完備的農(nóng)業(yè)投入品配送管理制度;同時(shí),繼續(xù)推進(jìn)北京市食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,在現(xiàn)有28大類預(yù)包裝食品和豬肉、蔬菜、水產(chǎn)品等三大類食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的基礎(chǔ)上,著重抓好蔬菜和水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的執(zhí)行情況,計(jì)劃年底前將所有加工食品納入食品市場(chǎng)準(zhǔn)入。
其他重點(diǎn)還包括:通過對(duì)養(yǎng)殖基地畜禽產(chǎn)品佩戴耳標(biāo)、腳標(biāo)等手段,在屠宰和流通環(huán)節(jié)應(yīng)用IC卡、RFID(非接觸式微型無線射頻識(shí)別技術(shù))等技術(shù),實(shí)現(xiàn)對(duì)畜禽產(chǎn)品養(yǎng)殖、收購、屠宰、分割、運(yùn)輸、銷售等信息的全程追溯,逐步建立酒類等重點(diǎn)預(yù)包裝食品物流追溯系統(tǒng);對(duì)添加劑生產(chǎn)
經(jīng)營企業(yè)的生產(chǎn)品種、流向進(jìn)行備案,建立食品添加劑分析報(bào)告制度;加大市場(chǎng)升級(jí)改造力度,在大型批發(fā)市場(chǎng)、加工企業(yè)建立食品自檢室,繼續(xù)完善豬肉、食鹽、農(nóng)藥和農(nóng)村食品的配送體系建設(shè)。
此外,北京市明年還將結(jié)合奧運(yùn)環(huán)境治理,加大對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售不合格食品的整治力度,同時(shí)繼續(xù)完善首都食品安全監(jiān)控系統(tǒng)的市級(jí)和區(qū)縣級(jí)平臺(tái)建設(shè),加強(qiáng)動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)京路口視頻監(jiān)控系統(tǒng)建設(shè),建立市級(jí)食品安全追溯數(shù)據(jù)中心。(