法國前農(nóng)業(yè)部部長瓦舒介紹歐盟經(jīng)驗

中歐農(nóng)產(chǎn)品可追溯性研討會在蓉召開

　　家樂福全球質(zhì)量總監(jiān)羅覽6月5日在成都宣布，預計今年9月份左右，家樂福將在成都推出本地首款按照歐洲可追溯性標準執(zhí)行的豬肉產(chǎn)品。

　　羅覽是在中歐農(nóng)產(chǎn)品可追溯性研討會上發(fā)布這一消息的。作為成都首次舉辦的農(nóng)產(chǎn)品可追溯性國際研討會，當天，來自歐洲和中國食品安全領(lǐng)域的學者、政府官員以及企業(yè)屆界代表三百多人參加了本次會議。會上，法國前農(nóng)業(yè)部部長瓦舒、家樂福全球質(zhì)量總監(jiān)羅覽及中國農(nóng)業(yè)大學胡小松教授等分別就歐洲抗擊瘋牛病和中國食品安全所面臨的現(xiàn)狀等發(fā)表主題演講。

　　“前期準備工作我們已經(jīng)進行了一兩年時間，預計首批產(chǎn)品將在今年9月份正式推出。作為按照歐洲可追溯性標準執(zhí)行的豬肉產(chǎn)品，屆時每一頭豬從出生之日起就會在兩只耳朵上打上身份證號碼，其可追溯性將延伸至整個生產(chǎn)、加工和銷售過程，而消費者則能清晰地知道每一塊肉來自何地”，家樂福中西部地區(qū)總經(jīng)理冉安東對記者說道。冉安東透露說，這將是在中國西部地區(qū)首次采取可追溯性標準執(zhí)行的豬肉產(chǎn)品。“雖然可能價格略貴，但是這將是目前成都市場最能放心的豬肉?！?/P>

　　所謂可追溯性，是對一種食品在生產(chǎn)、加工和銷售等各階段的蹤跡均可追溯查找。以牛肉為例，當小牛出生七天后，飼養(yǎng)員就會在小牛的兩只耳朵上戴上身份耳標。隨后飼養(yǎng)員要將新生牛犢在牛登記冊上登記，同時將這份通知文件在七天內(nèi)上報主管部門。接到通知文件后，主管部門將數(shù)據(jù)輸入國家數(shù)據(jù)庫后打印一份護照，而這份護照將一生陪伴這只動物。“此后，無論是在屠宰場還是分割車間，抑或是在銷售地點，這份護照都能提供最精確的信息給消費者”，法國前農(nóng)業(yè)部部長瓦舒告訴四川新聞網(wǎng)記者，“農(nóng)產(chǎn)品使用可追溯性的好處十分明顯。去年10月，法國西南部某超市牛排中發(fā)現(xiàn)含有腸出血性大腸桿菌，有關(guān)部門很容易地就根據(jù)肉排來源和去向?qū)⑺猩形翠N售的肉排進行了撤柜處理，同時根據(jù)收銀小票、銀行卡和支票等及時召回已售出的肉排，并大范圍地通過媒體進行公告，所以很容易地就將危害降低到了相對小的程度?！?/P>

　　成都市副市長曾萬明同時透露，目前成都也正積極地在食品安全方面嘗試類似歐洲的可追溯性標準?！袄缭谮鰨堖M行試點的國家金卡工程四川無線射頻識別生豬項目，就采用了電子標簽技術(shù)對動物的飼養(yǎng)、屠宰和流通進行全程監(jiān)控。”

　　新聞背景

　　成都農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系

　　去年9月，百佳超市開業(yè)，在它的百鮮街上，市民買到的“百佳雞蛋”專門標注有“哪兒的雞在幾點下的蛋”。

　　今年4月，通威“制造”的5000頭帶有身份證（標明出處和成長記錄）的“電腦豬”走上市民的餐桌。

　　今年5月，在邛崍試點的國家金卡工程“四川ＲＦＩＤ（無線射頻識別）生豬項目”，采用了電子標簽技術(shù)對動物的飼料、屠宰、流通進行全程監(jiān)控，通過高科技的手段解決農(nóng)村重大牲畜防疫、安全問題，強化了食品安全。