今后，如果消費(fèi)者對(duì)購買的豬肉質(zhì)量有疑問，只需將所購豬肉外包裝上的一維條形碼在超市或?qū)Ｙu店中的查詢系統(tǒng)上輕輕一掃，就能知道這頭豬來自哪個(gè)養(yǎng)殖場、吃過哪些飼料、用過什么藥以及免疫、檢疫等情況。目前，該系統(tǒng)已在天津?qū)氎婧蛯幒拥膬杉移髽I(yè)中試點(diǎn)使用。  

按照“豬肉質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)”的操作流程，在小豬出生后不久，就要為它們戴上一個(gè)圓形的二維耳標(biāo)作為“身份證”。記者在天津?qū)毜霞瘓F(tuán)的肉類加工廠看到，每一頭豬都戴有一個(gè)耳標(biāo)，也就是它的“身份證”，通過這個(gè)耳標(biāo)可以查詢到這頭豬從出生到屠宰的全部信息。  

天津?qū)毜霞瘓F(tuán)企劃部主管李鵬告訴記者，這些生豬一出生就戴上了這種二維耳標(biāo)。耳標(biāo)上的１５位數(shù)，就是它的身份證編號(hào)。每頭豬的養(yǎng)殖、防疫、屠宰、加工等所有信息都會(huì)輸入到對(duì)應(yīng)編號(hào)里，從監(jiān)控系統(tǒng)上看，一目了然。  

據(jù)介紹，這些耳標(biāo)直到屠宰環(huán)節(jié)才會(huì)被取下來，這時(shí)二維耳標(biāo)上的信息就會(huì)被掃描轉(zhuǎn)換成一維條形碼，貼在屠宰后的白條豬外包裝上，運(yùn)往各個(gè)銷售點(diǎn)。出售時(shí)，豬肉將被分割成小塊，銷售人員再復(fù)制出相同的條形碼貼在小包裝上。市民如果對(duì)豬肉質(zhì)量有疑問，在終端系統(tǒng)一掃描，就能夠查詢到這塊豬肉的所有信息。