匈牙利聯(lián)合利華試用 RFID檢測冰淇淋冷鏈的易斷處，保證產(chǎn)品質量

我們吃的每一筒冰淇淋都是通過大型的冷鏈物流運輸?shù)?，如果冷鏈中斷掉，那么冰淇淋的質量將大受影響。

匈牙利聯(lián)合利華，一家冰淇淋和其它產(chǎn)品（Dove香皂和立頓綠茶）的制造商，解釋說，如果冰淇淋的儲存溫度超過零下 4攝氐度，它的質量很可能受到影響；如果溫度持續(xù)上升，那么冰淇淋就會變質。由于產(chǎn)品從制造到消費這個過程中間轉手可多達10次，冰淇淋制造商需要一種方法可以對產(chǎn)品存儲和處理情況進行追蹤。

匈牙利聯(lián)合利華現(xiàn)在已完成一場概念驗證測試：在裝放冰淇淋的盒子里采用 RFID標簽和溫度感應器。通過這個測試，公司獲得了RFID和溫度傳感器技術的應用經(jīng)驗，并發(fā)現(xiàn)了幾次冷鏈斷鏈情況，特別是在卡車裝載和卸載貨品的過程中。

考慮到還在分析中測試經(jīng)驗和結果，匈牙利聯(lián)合利華稱公司希望再開展其它、更加廣泛的測試 - 采用RFID追蹤產(chǎn)品從工廠運到商店冷凍櫥的過程?！拔覀儸F(xiàn)在研究如何將 RFID集成進公司持繼的質量控制流程，”匈牙利聯(lián)合利華倉庫和配送經(jīng)理 Andras Buzinkay稱。

每年，聯(lián)合利華都會開展供應鏈檢測，這是公司質量控制活動的一部分。冰淇淋樣品有 35條評判標準，如味道和包裝情況。2007年，匈牙利聯(lián)合利華決定擴大這個過程，進一步采用 RFID檢測供應鏈上的多種元素。“我們要檢查整個供應鏈，找出冷鏈在哪里中斷。” Buzinkay稱

Buzinkay 提出將 RFID技術引進冷鏈中，他與匈牙利系統(tǒng)集成商 Allami Nyomda的項目經(jīng)理 Rácz László溝通了他需要開展的質量測試。兩人和意大利 RFID標簽和溫度傳感器制造商 Montalbano Technology共同合作開展了測試。各個公司同意承擔測試中的各自成本。測試持繼了7周，從7月份到8月份，這正是冰淇淋銷售的旺季。

測試主要針對了供應鏈的兩大區(qū)域：在 60箱冰淇淋上采用由電池輔助無源的 RFID標簽（BAP），標簽內嵌有溫度感應器，這60箱冰淇淋裝載到一個貼有條形碼的貨盤上。由于每個貨箱都要通過全國配送中心送到不同顧客，所以每箱冰淇淋都貼有標簽。現(xiàn)有的系統(tǒng)追蹤貨盤在供應鏈上流動。他們也在參與測試商店的40個冰柜里安裝同一款 RFID溫度感應標簽。

在測試的初期，貼標的冰淇淋貨箱從工廠送到聯(lián)合利華全國配送中心，接著送到零售商配送中心，再送到40家零售店。在測試過程中，60個標簽被讀取兩次。第一次是在制造廠里，標簽被激活或開啟時，第二次是在標簽被測試商店送回聯(lián)合利華后。標簽的讀取目的是收集每 10分鐘標簽記錄的溫度數(shù)據(jù)，并確保感應器在冰凍環(huán)境下工作良好。

無獨有偶，北美聯(lián)合利華在 2006年開展過一個數(shù)據(jù)分享測試，采用EPC信息系統(tǒng)，或EPCIS。