北京市工商局局長張志寬今天做客北京城市服務(wù)管理廣播時表示，北京將在超市設(shè)電子警示牌、文字警示牌中加入提醒到期食品的內(nèi)容，完善管理措施。

　　大家在平時逛超市的時候都會注意到食品上有一個條形碼，張志寬介紹，首都食品市場目前有3種追溯方式，包括全國推廣的電子監(jiān)管碼，在畜禽產(chǎn)品和部分蔬菜中的RFID技術(shù)，從而實現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的追溯，有的商場設(shè)定了掃描條形碼，可以讀取商品當(dāng)中最原始的基本信息，實現(xiàn)對商品真實性的了解。但北京現(xiàn)在還不可能完全做到所有食品全部實現(xiàn)追溯。現(xiàn)在在畜禽產(chǎn)品，豬肉、雞肉、魚肉、牛羊肉這些重要的產(chǎn)品，還有部分蔬菜、綠色產(chǎn)品，有條形碼和電子監(jiān)管碼，都可以實現(xiàn)追溯。還有一部分商品在生產(chǎn)環(huán)節(jié)沒有加載電子監(jiān)管碼的基本信息，所以在市場的環(huán)節(jié)就難以實現(xiàn)。北京最近加大了追溯體系的建設(shè)，要通過市場準(zhǔn)入這項政策，逐步實現(xiàn)首都市場真正意義上的商品的可追溯。

　　針對市民關(guān)心的蔬菜農(nóng)藥殘留問題，張志寬表示，我們按照國家的標(biāo)準(zhǔn)，在市場上每年要進(jìn)行10萬個樣品檢測，通過這種檢測，有效控制了市場商品當(dāng)中特別是蔬菜、糧食的農(nóng)藥殘留物。北京已經(jīng)完全實施了農(nóng)藥配送體系，劇毒農(nóng)藥是不能流入北京的。此外，大型農(nóng)貿(mào)市場也相應(yīng)建成了自檢體系。