目前，由Eric Vogt成立的eProvenance公司將這一技術應用到紅酒生產的全程中。為此，eProvenance采用半有源和無源RFID標簽以及專用墨水，跟蹤、鑒別和監(jiān)管瓶裝紅葡萄酒。 

      原產地一般會說明紅酒從裝瓶到消費整個過程中的保管、保真及環(huán)境情況。Vogt說標有原產地的紅酒價值會增加15%，有時會更多。不過，多數(shù)紅酒瓶上都沒有原產地記錄。 

      貨主一般會在紅酒裝箱中安置溫度跟蹤器，以監(jiān)測在船運過程中的溫度變化。這就增加了成本，不過不會很多，Vogt說：“船運方式只占整個行程的三分之一或一半。”不過，他說：“如果包裝箱從船上掉下來就麻煩了。”因為只在船運方式時才跟蹤溫度變化，所以紅酒供應鏈中的參與者——從紅酒制造商到船運機，再到經(jīng)銷商和消費者，都不可能得到完整的或精確的產地記錄。 

Vogt團隊將裝有集成溫度感應器的13.56MHz無源標簽貼在1200個紅酒木箱內 

      Vogt和團隊在6個月之前進行了試點，收集到的數(shù)據(jù)有力地證明了上述的觀點。eProvenance總部在美國波士頓，在法國巴黎和波爾多設有辦事處。在試點中，Vogt團隊將裝有集成溫度感應器的13.56MHz無源標簽貼在1200個紅酒木箱內。這批酒原產自法國波爾多，運往英國、美國和日本?？梢阅眠\往東京的一批酒做例子，從紅酒裝瓶到船運再到幾周之內的轉運，溫度一直在保險范圍內。不過到達東京后溫度變得有點高，以致商家不得不根據(jù)標簽上的溫度數(shù)據(jù)（RFID射頻快報注：每天記錄三次）重新考慮如何保存這批酒。 

      這一溫度跟蹤標簽大小如信用卡，由KSW Microtec提供。據(jù)eProvenance方案部副部長Liz Churchill說，該標簽內含8千比特的存儲器，可以存儲720個讀數(shù)。按一天記錄三次算，里面的電池可用一年。 

      Vogt說，目前試點工作的目的就是：讓每一個接收紅酒的單位都把裝箱上的標簽取下來，然后送回到eProvenance。接著，eProvenance下載溫度記錄并將數(shù)據(jù)輸入產地數(shù)據(jù)庫。標簽上的ID號會和箱內每只酒瓶上貼的無源標簽（由EmbedTech Industries和KSW Microtec提供）ID號對應。 

      這些無源標簽可用來識別、鑒別酒瓶，同時與裝箱上的溫度跟蹤標簽以及運送、經(jīng)銷商和經(jīng)紀商信息相連。消費者或其他供應鏈中的商家可通過進入eProvenance網(wǎng)站，鍵入印在標簽外的ID號，就可找到酒瓶上的產地信息。標簽內嵌碼與印在標簽上的號碼并不一樣，不過兩者在eProvenance的后臺數(shù)據(jù)庫中是有聯(lián)系的。 

每個酒瓶底部都貼有ISO 15693的無源標簽 

      最后，在包酒瓶木塞的箔蓋上印上隱形油墨。這樣，使用一個小型手持讀寫器就可讀取油墨印字，以確保酒瓶內不會換成劣酒。 

      Vogt說，他已經(jīng)同波爾多九家不同的釀酒廠開展此項試點項目。因為這1200只貼標簽的紅酒裝箱不是同時間到達目的地，所以Vogt預計，到今年夏晚些時候才能將所有的溫度數(shù)據(jù)收集完。他說，到目前為止，大約6成的商家在將溫度標簽送還公司過程中遇到了麻煩。一旦公司過了試點階段爭得顧客群—從釀酒商到經(jīng)銷商再到零售商，這些顧客會傾向于從標簽本身獲取數(shù)據(jù)，從eProvenance數(shù)據(jù)庫中下載數(shù)據(jù)。  

      Vogt說，eProvenance使用RFID標簽的理念有三層：可跟蹤、鑒別和獲取監(jiān)管記錄。 

      不過，釀酒行業(yè)在使用此系統(tǒng)時還是有些猶豫，因為跟蹤溫度也為供應鏈中的商家增加了責任，他們必須時刻注意紅酒面臨的溫度變化。為此，Vogt已經(jīng)開始思考怎么將保險加到業(yè)務中來?！叭绻覀冇凶銐虻臄?shù)據(jù)來了解到全球發(fā)貨渠道中的溫度變化，并且知道什么溫度下對紅酒是有害的，那我們就可以提供保險。” 

      據(jù)傳，該公司在接下來的幾周內將與釀酒業(yè)及整個供應鏈中的專家會面商談此事。Vogt最后說，所有的相關方都會對這一系統(tǒng)感興趣的。因為通過這項系統(tǒng)，顧客可以品嘗到口感更好的紅酒，從而購買的會更多。