張彬/制表

　　因苯甲酸、氨基酸態(tài)氮等不合格，昨日，16種不合格食品被北京市食品安全辦公室責(zé)令下架，其中包括北京產(chǎn)的瑞福龍黃豆醬油、龍飲陳醋。

　　本周，市食品辦共抽取了826個食品樣本，發(fā)現(xiàn)16個不合格樣本，抽檢合格率為98.06%。瑞福龍黃豆醬油和老壽星醬油都是氨基酸態(tài)氮不合格。據(jù)了解，氨基酸態(tài)氮是醬油的重要質(zhì)量指標(biāo)，如果醬油中的氨基酸態(tài)氮超過正常值太多，可能是添加了氨基酸或蛋白水解液等。另外，還有饞崽牌泡椒鳳爪、果園老農(nóng)牌九制話梅等8種食品是因?yàn)楸郊姿帷⑻蔷c含量不合格，長期過量攝入對人體健康有一定損害。

　　市食品辦提醒消費(fèi)者，已購買這些不合格食品的消費(fèi)者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。

　　另外，食品安全辦昨日還開展了針對奧運(yùn)期間突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急演練，對GPS衛(wèi)星定位系統(tǒng)、800兆通訊系統(tǒng)、食品安全監(jiān)控和奧運(yùn)食品追溯系統(tǒng)（RFID）、移動實(shí)驗(yàn)室、應(yīng)急指揮車等奧運(yùn)食品安全應(yīng)急保障裝備進(jìn)行了檢驗(yàn)。本次演練同時啟動了奧運(yùn)主新聞中心發(fā)生不明原因食物中毒事件、運(yùn)動員聲稱食品中含有違禁藥物成分事件、物流配送車出現(xiàn)異常情況的處置演練。