將無線射頻識別（Radio Frequency Identification；RFID）技術(shù)應(yīng)用在養(yǎng)殖魚身上，民眾不僅能挑自己放心食用的魚品，還可進(jìn)一步了解該養(yǎng)殖魚的養(yǎng)殖過程等歷史。

　　德河貿(mào)易與資策會南部創(chuàng)新研發(fā)中心共同合作，透過RFID技術(shù)落實(shí)活魚產(chǎn)銷履歷，只要民眾所到的餐廳有與鮮活工房（即德河貿(mào)易）合作，如臺南的丸三海鮮等餐廳，那么，民眾在選購任1條魚前，即可透過屏幕看到專屬該條魚的潔凈食材健康保證卡等信息。決定選購該條魚后，餐廳亦可打印出潔凈食材健康保證卡，給民眾作留存。

利用RFID技術(shù)了解魚的養(yǎng)殖過程

　　為什么活魚產(chǎn)銷履歷不是由養(yǎng)殖場作，而是由德河貿(mào)易這類的養(yǎng)殖魚通路商負(fù)責(zé)，這是因?yàn)榧词桂B(yǎng)殖場能把魚養(yǎng)得很健康，但運(yùn)輸商能否安全運(yùn)送養(yǎng)殖魚，甚或安全的"續(xù)養(yǎng)"，則是另外一回事。因此，德河貿(mào)易結(jié)合資策會南部創(chuàng)新研發(fā)中心、水產(chǎn)檢驗(yàn)所、嘉義大學(xué)、中山大學(xué)、高雄大學(xué)等檢驗(yàn)單位，及丸三海鮮等餐廳而形成的活體水產(chǎn)生態(tài)圈，不僅有助于確保民眾食用的魚品具有高品質(zhì)，民眾亦可進(jìn)一步了解食用魚的信息。