新華網(wǎng)北京９月１３日專電（記者張淼淼）“市民在這里買完豬肉后，憑電子小票５分鐘內(nèi)就能查出豬肉發(fā)自哪個(gè)批發(fā)市場、是什么時(shí)間屠宰的、最初來自哪個(gè)養(yǎng)殖場?！北本┦猩虅?wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人１２日表示，北京市首個(gè)豬肉質(zhì)量可追溯系統(tǒng)在北京最大的豬肉市場——城北回龍觀商品交易市場投入運(yùn)行，今后，將在新發(fā)地、大洋路等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場全面推廣，逐步實(shí)現(xiàn)北京市各大市場的豬肉可追溯，讓市民買到放心肉。 

    記者在城北回龍觀商品交易市場看到，１６００平方米的交易大廳里，配備有全自動(dòng)的豬肉批發(fā)運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)，豬肉掛上流水線后，通過電子芯片，工作人員掃描出豬肉的所有信息，合格豬肉進(jìn)入下一步，而未經(jīng)檢驗(yàn)或不合格豬肉不能通過檢驗(yàn)關(guān)。 

    市民購買豬肉時(shí)，市場商戶會(huì)利用統(tǒng)一配置的電子秤稱重，稱重時(shí)電子秤自動(dòng)打印交易小票，攤位號(hào)、戶名、品名、重量、單價(jià)、金額、交易時(shí)間、成交編號(hào)等信息隨機(jī)生成，一同交給消費(fèi)者，這樣每一筆交易都有準(zhǔn)確的交易記錄和交易檔案。消費(fèi)者憑借該交易小票就能夠查詢出豬肉產(chǎn)地運(yùn)輸來源等，這張小票也就是豬肉的“ 身份證”，從根源上避免消費(fèi)者買到“問題肉”。 

    城北回龍觀商品交易市場總經(jīng)理劉庭江告訴記者，在交易量較大的批發(fā)環(huán)節(jié)上，市場投資１２８０萬元建成了豬肉交易電子結(jié)算中心，今后所有豬肉批發(fā)均采用IC卡進(jìn)行交易，并且所有批發(fā)豬肉均來自指定的１２個(gè)肉聯(lián)廠，以便保證豬肉質(zhì)量安全。 

    據(jù)悉，目前城北回龍觀市場豬日均批發(fā)２０００到３０００頭、零售１０００到１５００頭，是北京市最大的豬肉市場。